Un Monde En Couleurs

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  • Baton Rouge

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    L'histoire de Baton Rouge remonte à 1699 lorsque l'explorateur Sieur d'Iberville découvre la région et aperçoit de grands poteaux rouges ensanglantés (d'où Baton Rouge), érigés par les Amérindiens, surmontés de têtes d'animaux offerts en sacrifice.  Elle devient capitale de Louisiane en 1849 mais durant la guerre de sécession, la ville est bombardée par les forces de l'Union et la capitale est déplacée plusieurs fois jusqu'en 1882.  A la fin du 19ème siècle , elle se développe doucement en raison de son emplacement stratégique sur le fleuve Mississippi.  Baton Rouge est le siège du Louisiana State Capitol.

  • St. Francisville

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    La ville de St. Francisville a été fondée en 1809 et actuellement un certain nombre de structures d'époque existent toujours grâce notamment au programme de restauration et de préservation des édifices.

  • Natchez

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    Natchez orne les bord du fleuve Mississippi avec ses magnifiques maisons d'avant-guerre et son histoire fascinante.  Fondée par les colons français en 1716, c'est l'une des plus ancienne ville de la Mississippi River Valley.

  • Acadian Village

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    L'Acadian Village a été créé au début des années 1970 dont le but était double : améliorer le tourisme dans la région et servir de village pour le travail de personnes ayant une déficience intellectuelle.  La construction a permis de recréer un village typique cajun des années 1800.  Sept des 11 bâtiments sont des maisons authentiques du 19ème siècle cédées par des familles qui ne pouvaient plus les entretenir.  Aujourd'hui, ce village sert également de décor à de nombreux festivals cajun, événements ou mariages.

  • Vermilionville Historic Village

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    Ouvert en 1990, Vermilionville Historic Village est un musée d'histoire vivante retraçant les traditions culturelles cajun des Créoles et des Amérindiens.  Situé dur les rives de la Vermilion Bayou, ce village contient 19 bâtiments dont 7 maisons historiques originales restaurées.  Il propose également des démonstrations de métiers artisanaux et du quotidien des acadiens entre 1765 et 1890.

  • Abbeville

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    Abbeville est une petite ville fondée en 1850 qui compte encore de nombreuses maisons anciennes dans la Main Street grâce à un programme visant à promouvoir le réaménagement historique traditionnel rural.

  • St. Martinville

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    St. Martinville est considéré comme le berceau de la culture cajun et est officiellement la ville la plus francophone de la Louisiane.  Elle est surtout connue pour être le lieu de La Romance d'Evengeline, histoire inspirée de la vie d'Emmeline Labiche et Louis Arceneaux, deux réfugiés d'Acadie qui se retrouvèrent à St. Martinville après une très longue séparation.  Mais durant cette absence, Louis Arceneaux s'était remarié. Ce fut ici leur dernière rencontre sous un chêne, L'Evangeline Oak.

  • Tabasco Factory

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    La célèbre bouteille de Tabasco, inventée en 1868, est entièrement produite en Louisiane.  L'usine se trouve à Avery Island dans le pays Cajun.  Son histoire débute en 1865 lorsque Edmund MCIlhenny eu l'idée de fabriquer une sauce à base de piments rouges, de vinaigre et de sel.  Chaque jour 450000 bouteilles sont produites et destinées à une centaine de pays.  Le site ouvert au public comprend d'abord un petit film racontant l'histoire et la fabrication du Tabasco.  La visite continue vers un couloir où l'on peut observer, derrière une vitre, la fabrication et la mise en bouteille.  La boutique permet la dégustation des 7 différentes sauces Tabasco, de la mayonnaise, du chocolat et même de la glace au Tabasco.

  • Franklin

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    Franklin est une petite ville fondée en 1808.  Bien que les premiers colons étaient français, allemands, danois et irlandais, la culture et l'architecture ont fortement été influencées par les Anglais

  • New Orleans

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    Fondée en 1718 sur les rives du fleuve Mississippi en l'honneur du Duc Philippe d' Orléans, la Nouvelle Orléans est la ville la plus peuplée de la Louisiane.  C'est en 1803 que la ville rejoint les Etats-Unis et voit sa population doubler avec l'arrivée massive de millier de créoles et de français.  Construite en dessous du niveau de la mer, elle cannait des inondations dramatiques malgré les digues qui l'encercle.  La plus catastrophique reste le 29 août 2005 lorsque l'ouragan Katrina a dévasté la ville.  Berceau du jazz et du blues, l'agglomération de la Nouvelle Orléans dénombre à elle seule plus de 120 clubs de jazz et à vu naître Louis Armstrong et Louis Prima.  Moment phare de l'année est l'incontournable carnaval ou Mardi gras qui reste la manifestation la plus célèbre de la ville et attire plusieurs centaines de milliers de personnes assistants aux parades déjantées.  On dit ici :  "Laissez les bons temps rouler ! ".

  • La cuisine Cajun

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    La cuisine cajun est un mélange de tradition gastronomiques française, espagnole et créole préparée avec les produits locaux des bayous : poissons, crevettes, crabes, écrevisses, alligators, etc...

  • La Fayette

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    La Fayette traversée uniquement en voiture...  Il est 10 h du matin et la situation météorologique s'est encore aggravée dans les heures suivantes.

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